Si vous dégustez du miel de Manuka, il est fort probable qu'il ait été récolté dans l'île nord de la Nouvelle-Zélande. Dans notre cas, nos sympathiques ruchers se situent dans l'île sud, autour de la ville de Dunedin (prononcer en anglais "De-nee-dun") . Mais où se situe cet endroit au bout du monde ? Qu'est-ce exactement Dunedin et en quoi cela va impacter votre miel de Manuka ? Préparez-vous à un voyage sucré !
Où se situe Dunedin ?
Dunedin est une ville se trouvant sur la cote est de la Nouvelle-Zélande, au sud de l'île du sud. Comme dans notre hémisphère, plus nous nous éloignons de l'équateur plus les températures sont basses. Cette ville est plus froide que le reste du pays. Températures indicatives durant 2016 :
- Printemps : doux et pluvieux (15 à 20°C)
- Été : chaud et sec (25 à 30°C)
- Automne : doux (15 à 20°C)
- Hiver : frais et venteux (0 à 10°C)
Attention, le climat est océanique et peut changer significativement à tout moment, d'où l'expression locale :
"Four Seasons in One Day".
Dunedin se trouve dans la région d'Otago.
Découvrir Dunedin
Quelques faits:
- Plus de 120.000 habitants
- Héritage Écossais (ville jumelle d’Édimbourg)
- Relief doté de collines, plages et d'une péninsule
- Population étudiante (University of Otago)
- 2ème plus grande ville de la Nouvelle-Zélande en terme de superficie (après Auckland)
Ressenti :
Un excellent cadre de vie, une population chaleureuse et un dynamisme culturel saisissant.
Miel "made in Dunedin"
Nos ruches sont situées dans la campagne autour de Dunedin. Cet environnement est relativement isolé du reste du pays, ce qui permet à la nature de prendre pleine possession de ses droits. L'activité humaine y est limitée et les abeilles sont épanouies. Le miel est issu de ces territoires aussi vierges que sains, où chaque bouffée d'air est revigorante. Une denrée d'exception passe par un lieu de récolte inédit.
Si déguster la Nouvelle-Zélande est techniquement impossible, le miel de Manuka quant à lui vous fera voyager dans les contrées merveilleuses dont il est issu.
Adrien Besson
À PROPOS DE L'AUTEUR
Passionné par la Nouvelle-Zélande, j'en ai fait mon quotidien. Travaillant depuis Chambéry (Savoie), j'importe et vous fait découvrir des denrées exceptionnelles en provenance des antipodes.
Boutique en ligne: Puri New Zealand.com