Frantony, Saint Quentin Fallavier
Le miel de Manuka à la rencontre des gourmands
Lors du mercredi 20 septembre 2017, Francesca (gérante du Frantony) accueillit Julien Despres de Artisans & Ambassadeurs ainsi qu'Adrien Besson et le miel de Manuka.
Entre saveurs du Sud Ouest et découverte des antipodes, les invités purent se délecter des délicieux mets proposés par le Frantony. La plupart furent issus des produits exposés.
Ce restaurant disposant d'un cadre chaleureux emploie des cuisiniers provenant de milieux gastronomiques. Le Frantony est une excellente adresse si vous cherchez un délicieux déjeuner dans l'immense zone logistique de St Quentin Fallavier... Que ce soit pour un repas d'affaire ou en famille, Francesca vous donne envie d'y retourner.
Quelques idées de recettes...
Le Frantony s'est prêté au jeu en utilisant le miel de Manuka dans leur cuisine :
Salé :
- Piqueta de sot-l'y-laisse au miel de Manuka et épice cajun.
- Cubisme de jambon laqué au miel de Manuka.
Sucré :
- Madeleine au zeste et miel de Manuka.
- Roulé de biscuit au miel de Manuka et mousse ivoire.
- Tartelette à la crème, miel de Manuka et figue noire.
Le miel de Manuka permet de relever les plats grâce à son goût prononcer tout en les caramélisant. Il n'est pas rare de voir par exemple des recettes de sauce BBQ avec cet ingrédient.
Un grand merci à l'accueil du Frantony pour cette dégustation ! Les pots Puri y sont maintenant disponibles.
Jaspir, Saint Jean de Bournay
Jaspir est une association unique ayant pour but de promouvoir la vie culturelle en milieu rural et est basé à Saint Jean de Bournay (38). Un groupe de rock peut par exemple utiliser les locaux mis à disposition pour pratiquer ses répétitions. Différents projets englobent des problématiques distinctes et sont animés par 19 membres actifs, 36 bénévoles et des centaines d’adhérents.
Jaspir est scindé en deux associations :
La Fabrique Jaspir :
Activités : interventions en milieu socio éducatif / ateliers et stages artistiques / répétition et résidences artistiques / enregistrement sonore / formation professionnelle / organisation de la
Journée Festive et du Noël des ateliers.
Jaspir prod :
Activités : Diffusion de spectacles / Organisation des tournées des artistes du catalogue / Prestations de services (technique du spectacle / communication) / Label.
En lien avec Carera
Lors de cette visite organisée le jeudi 21 septembre par le Club Affaires Réseau Entreprises Rhône-Alpes (Carera), Adrien put également faire goûter le miel Néo-Zélandais à ses membres.
Puri est présent plus que jamais en attendant l'ouverture du site de vente en ligne. Bientôt, plus besoin de se déplacer pour essayer !
De nouveaux trésors Néo-Zélandais seront disponibles d'ici la fin d'année 2017... Restez informé !
Adrien Besson
À PROPOS DE L'AUTEUR
Passionné par la Nouvelle-Zélande, j'en ai fait mon quotidien. Travaillant depuis Chambéry (Savoie), j'importe et vous fait découvrir des denrées exceptionnelles en provenance des antipodes.
Boutique en ligne: Puri New Zealand.com
